¿Cuánto cuesta comer en Nusr-Et CDMX, restaurante de Salt Bae con cortes bañados en oro?
En las mesas de Nusr-Et Steakhouse, un espectáculo se repite con regularidad: el chef Salt Bae llega sosteniendo un corte de carne dorado sobre una tabla; corta la pieza frente al comensal y llena su boca con sal. Esta peculiar costumbre ha ganado fama a nivel mundial.
Desde 2018, Nusret Gökçe, conocido como Salt Bae, se ha asociado no solo con el arte culinario sino también con eventos deportivos de alto perfil. Durante la Copa de la FIFA de Qatar 2022, los mexicanos llenaron sus sucursales en Doha y este éxito llevó a que abriera una sede en Ciudad de México.
La popularidad del establecimiento se debe en gran medida a las visitas de celebridades de diversos campos. Entre ellas figuran el actor Leonardo DiCaprio, Pedro Pascal y Tommy Hilfiger; deportistas como Cristiano Ronaldo, David Beckham y Lionel Messi; incluso se ha visto al piloto de Fórmula 1 Carlos Sainz en sus filas.
Personalidades como Gianni Infantino, presidente de la FIFA, Elon Musk, el empresario, y Nicolás Maduro, exmandatario venezolano, han sido comensales frecuentes. El comentarista Christian Martinoli también ha sido captado por las cámaras en su nueva sede.
A tan solo días del Mundial 2026, el pasado 29 de mayo, Nusr-Et Steakhouse inauguró un local en Paseo de la Reforma. Este nuevo espacio se suma a sedes en Estambul, Dubái, Miami, Nueva York y Doha.
El renombre de Salt Bae ha atraído una multitud de celebridades a sus nuevas instalaciones en Ciudad de México. Se han registrado visitas desde influencers hasta figuras políticas y actores como José Eduardo Derbez.
Nusr-Et Steakhouse se ha hecho notar por los costos elevados en sus sedes, donde las comidas pueden superar la barrera de miles de pesos mexicanos. Una cena para un grupo de amigos en Nusr-et Londres en 2021 alcanzó casi un millón de pesos.
En otra ocasión, Salt Bae compartió a través de Instagram un recibo por tres millones 248 mil pesos para una mesa de 14 personas. En sus filas, se pueden encontrar cortes de carne Premium, vinos exquisitos y bebidas premium que impulsan los costos.
En diversas ciudades, especialmente Londres, Dubái y Miami, los platos cubiertos con láminas de oro de 24 quilates, vinos de alta gama y bebidas premium son elementales para aumentar el monto final. Sin embargo, no todos se han dejado convencer por la experiencia.
Christian Martinoli reconoció que aunque algunas piezas como las costillas fueron sabrosas, consideró que en general el restaurante era caro y de nivel inferior. Chiraag Suchak, contratista británico, expresó similar opinión sobre su visita a Londres: “La comida es buena pero definitivamente no vale la pena el precio”.
El menú de Nusr-Et CDMX incluye cocteles únicos, entradas, ensaladas, cortes Prime y Wagyu (considerados entre los más costosos del mundo), mariscos y pollo orgánico. El cheque promedio varía desde dos mil hasta más de cuatro mil pesos dependiendo de la selección.
La oferta de bebidas es diversa e incluye desde el Coconut Satisfaction, un coctel de ron Matusalem Platino y piña, a Sultan’s Velvet Secret, elaborado con Rémy Martin Louis XIII. Las entradas van desde 315 pesos por un tartar de salmón hasta 790 pesos para un cóctel de camarones jumbo.
Las ensaladas son económicas: la Ensalada César cuesta 300 pesos, mientras que las más costosas son la Tomato Walnut Salad en 390 pesos. Entre los acompañamientos se encuentran purés y papas fritas desde 180 hasta 450 pesos, incluyendo endivias a la parrilla.
Las opciones de carne van desde el Salmón salvaje del Atlántico Norte (600 pesos) al Camarón tigre a la parrilla con cabeza (950 pesos). El Tomahawk Wagyu para dos personas se vende por 3 mil 950 pesos, mientras que el Golden Tomahawk, cubierto de oro de 24 quilates, cuesta 14 mil pesos.
Nusret Gökçe, empresario y chef turco, se hizo famoso a través del video “Ottoman Steak”, donde demostró su técnica única. Su historia comenzó con un trabajo en una carnicería en la adolescencia para ayudar a su familia, y posteriormente lanzó su marca Nusr-Et en 2010.
El local de Nusr-Et Steakhouse Mexico City se encuentra en el primer piso del Hotel St. Regis, ubicado en avenida Paseo de la Reforma 439, Cuauhtémoc, Ciudad de México.
