Tim Spector, experto en microbiota: “La mejor forma de ayudar a tu salud cerebral es comer frutos secos mixtos”

Existen numerosos estudios que demuestran un vínculo directo entre la microbiota intestinal y el cerebro. Este eje intestino-cerebro permite que ciertas bacterias y sus metabolitos influyan en procesos como la inflamación, la señalización neuroactiva y las funciones cerebrales. Recientemente, se ha descubierto que la microbiota no solo puede influir en el funcionamiento cerebral, sino también potenciar el envejecimiento cerebral de manera positiva.

Tim Spector es un reconocido médico epidemiólogo, divulgador científico y profesor del King’s College de Londres. Como experto en microbiota intestinal, Spector sostuvo en el podcast The Diary of a CEO que los frutos secos son una excelente adición a la dieta diaria. “Solíamos considerar los frutos secos como un alimento dañino debido a su alto contenido en grasa”, explicó. “Recuerdo cómo se nos prohibía comer cacahuetes cuando era joven, ya que supuestamente perjudicaban el corazón. Ahora sabemos lo contrario y eso demuestra cuánto ha evolucionado este campo de estudio en un corto período de tiempo”.

Los frutos secos, que durante mucho tiempo se consideraron una opción limitada o prohibida en dietas, están ahora reconocidos como una fuente saludable de grasa que beneficia no solo la salud cardiovascular, sino también el funcionamiento cerebral. No solo son un alimento integral para nuestra dieta diaria, sino que según estudios recientes pueden contribuir a mantener un peso corporal estable y mejorar la salud cerebral, gracias a mecanismos aún no completamente comprendidos.

Al respecto de los frutos secos, Spector recomienda especialmente las almendras por sus numerosas propiedades benéficas para la cognición. “Estudios demuestran que son excelentes para la memoria y hasta presentan algunos efectos leves en el estado de ánimo”, explicó. “También tienen beneficios en la salud intestinal, al mejorar la microbiota”. Sin embargo, Spector subraya que no se debe depender solo de un tipo específico de fruto seco para proteger el cerebro. “La diversidad es clave”, afirma, “por lo que los frutos secos mixtos son la mejor opción para nutrir la salud cerebral y general”.

Consumir frutos secos de manera regular, como en un bol de yogur y kéfir con frutas rojas por las mañanas, puede tener efectos positivos en el rendimiento cognitivo, el flujo sanguíneo cerebral y la insulina cerebral. Estos alimentos también ayudan a mantener una microbiota intestinal saludable gracias al aporte de omega 3 y 6.

Para incorporar frutos secos en nuestra dieta diaria de manera práctica, Spector sugiere agregar un puñado por las mañanas en el desayuno. Esta simple adición puede tener un gran impacto positivo en la salud general y cerebral.